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陕西花肉

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关中过年必备,年纪小的时候不喜欢,年纪越大越喜欢吃了

用料

陕西花肉的做法步骤

步骤 1

猪头肉和猪肘子都可以,用热水焯一遍,切成片

步骤 2

和平时炒臊子一样,先把肥肉编出油在放生姜,瘦肉,炒出水分,再放料酒,生抽,老抽,耗油,十三香,八角,香叶,桂皮炒,可以加入适量开水,多炖会儿,使肉更烂一点,大概三十分钟,锅内汁剩如上就OK

步骤 3

找个干净的纱布,把肉放进来

步骤 4

卷成一根香肠一样的,记得要绑紧

步骤 5

过个一天取出

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步骤 6
步骤 6

切成块

步骤 7

弄点香油,香醋,生抽,辣椒油,熟芝麻和成蘸料汁,吖咪~

菜谱创建时间:2022-03-13 17:41:56
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