（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克

作者： 溶戈

刚好用完一罐250ml的雀巢淡奶油，感天动地

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 奶油 120克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 6克
• 奶油 130克
• 草莓 120克
• 糖 20克
• 吉利丁粉 7克

（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法步骤

步骤 1

烤箱预热10分钟，6寸圆模放好油纸备用

步骤 2

奶油奶酪软化，加砂糖搅打均匀，加抹茶粉搅打均匀，加三个蛋搅打均匀，加奶油搅打均匀，加玉米淀粉搅打均匀

步骤 3

搅搅搅，过滤倒入6寸圆模

步骤 4

210℃上下火，中下层，25分钟

步骤 5

出炉放凉

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步骤 6

步骤 6

草莓慕斯:草莓加糖打成糊，加入吉利丁粉，加热冷却，淡奶油打发到不流动，加入草莓吉利丁糊搅拌均匀，倒到巴斯克蛋糕上冷却凝固

菜谱创建时间：2022-03-13 16:13:01