葡萄干面包

作者： 孙丽华888

用料

• 面粉 500克
• 奶粉 适量
• 白糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 酵母 5克
• 面包改良剂 4克
• 葡萄干 适量
• 椰蓉 适量

葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

500克面粉中加入面包改良剂，搅拌均匀

步骤 2

将黄油溶化，倒入冲好的奶粉，将糖和鸡蛋加入搅拌均匀，再加酵母、少许盐，搅拌圴匀，然后倒入面粉中

步骤 3

搅拌成面絮，然后合成面团

步骤 4

像搓衣服似的，搓出手套膜

步骤 5

放入盆中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

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步骤 6

步骤 6

饧好的面团排气分成均匀，大小的剂子，揉圆

步骤 7

取适量的葡萄干，用水清洗干净，再用开水烫一下，攥干水分备用

步骤 8

将面剂擀成椭圆形，包入适量的葡萄干卷起，卷成橄榄型

步骤 9

盖上保鲜膜，继续醒发至两倍大

步骤 10

醒好后刷蛋液，撒适量椰蓉

步骤 11

烤箱预热180度，放入醒好的面包，烤制十分钟

步骤 12

色泽金黄，暄软美味，浓浓的椰香，和葡萄干甜香，是早餐的最佳食品！

菜谱创建时间：2022-03-13 15:21:20