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春韭必吃—韭菜盒子

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春天的韭菜味道特别鲜美,在陕西老家韭菜通常的几种吃法,蒸—滋卷,煎—韭菜盒子,煮—韭菜鸡蛋饺子,滋卷的教程大家可以参考我前面的菜谱,今天做了韭菜盒子,外焦里嫩,吃起来美得太太,快抓住春韭的时机做一次韭菜盒子吧!

用料

春韭必吃—韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先和面,面里面放点盐,还有用温水和面,尽量软一些

步骤 2

韭菜洗干净控干水分,先倒点油进去,封住韭菜的水分,这样出水少一些

步骤 3

加入炒好的鸡蛋,虾皮,花椒粉,先不用放盐

步骤 4

准备好面,切好面剂子,擀皮,皮一定要薄

步骤 5

包的过程可以看我小视频,包出花边

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步骤 6
步骤 6

平底锅,放油开始烙

步骤 7

烙到2面金黄

步骤 8

皮薄馅鲜,吃了一口春天,真是太好吃了

春韭必吃—韭菜盒子的小贴士

面不要太硬,韭菜切好后一定要先用油拌一下

菜谱创建时间:2022-03-13 14:08:53
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