首先,准备熟玉米、鸡蛋、玉米油、水磨糯米粉、玉米淀粉、马苏里拉奶酪
炼奶
玉米用刀弄下来一粒粒
取一个干净的盘,放玉米淀粉30克,水磨糯米粉30克,鸡蛋2个
再放1勺炼奶
再把玉米粒倒进去
搅拌均匀
准备115克的马苏里拉奶酪
不粘锅洗干净先不要开火,倒玉米油刷均匀
再放两勺搅拌好的玉米糊,用勺子擀开
再放马苏里拉奶酪
盖上盖子,这时可以开火啦,开中小火焖十分钟,要看到马苏里拉奶酪溶化
奶酪溶化后关火,静1分钟再打开盖子
切成自己喜欢的大小块
会拉丝的玉米奶酪