西湖瓜切成薄片，加盐腌十分钟左右再用清水洗净。
把瓜片和调好味的肉沫这样放好。
这样把肉馅包好
从一头卷成这样的花状，用牙签固定好。
摆盘
滚水蒸十五分钟左右
撒点枸杞点缀一下，吃辣的可以加辣椒蒜沫酱油汁淋上，开吃。