竹筒蒸糯米芋头排骨

作者： 羊羊妈妈爱做饭

用料

• 芋头 半个
• 排骨 一斤
• 姜 7-8片
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 盐 3克
• 大蒜 4-5瓣
• 糯米 一量杯
• 竹筒 2个

竹筒蒸糯米芋头排骨的做法步骤

步骤 1

提前准备竹筒两个，洗净备用。（我是淘宝买的）

步骤 2

中午做就前一天晚上睡前泡糯米，放冰箱冷藏泡一晚上。

步骤 3

排骨洗净，芋头切成丁。

步骤 4

将排骨，芋头，泡好的糯米沥干水，一起放入一个大一点的盆里，放入姜片，蒜粒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉和鸡精，用手抓匀腌制，腌一个小时。

步骤 5

将腌好的糯米芋头排骨放入竹筒。

步骤 6

水沸后，将两个竹筒放入蒸锅或者整箱。蒸锅的话大火蒸40分钟（我是用蒸箱，高温蒸，125℃蒸40分钟。）。出锅就可以吃啦！真的很香。

菜谱创建时间：2022-03-12 20:06:07