超市买好的猪血丸子，用热水，洗干净油污（我是用牙刷和洗涤剂洗的，介意的可以用面粉搓啊搓）
随意一个锅加水（没过大半个猪血丸子），将整个猪血丸子下锅，冷水烧开之后再煮个十五分钟左右（其实我没计时，熟了就行😁），我喜欢软一点的口感
姜蒜切碎丁，干辣椒剪段，煮好的猪血丸子切片
铁锅，大火，放适量菜籽油，油热下猪血丸子，这个时候会有滋啦滋啦的声音，丸子表面会略微焦，大概翻炒一两分钟，加入姜，蒜，辣椒，炒至调料出香味之后（很快）就可以下香菜了，再略微炒几下就可以出锅啦😜