用盐搓洗南瓜外皮。
大米和糯米一起浸泡一小时，干香菇泡发。
南瓜洗净后从靠近瓜蒂侧切开，用勺子挖出瓜瓤。瓜子去除后可以把瓜瓤放回瓜中一起蒸。
蒸锅内加足够的水，将南瓜盖好盖子放在盘子里，上锅蒸熟。
蒸南瓜的同时将香菇、胡萝卜、蘑菇、牛肉都切成小丁。
牛肉里加生抽、盐、胡椒粉、淀粉，抓匀备用。
热锅凉油，烧至八成热爆香葱姜蒜末，倒入牛肉粒翻炒至变色。
倒入其他配菜继续翻炒均匀，加适量生抽。
大米和糯米控水后倒入锅中翻炒，最后加适量盐和一丢丢白糖。
将翻炒均匀的食材倒入电饭煲中，加少量温水，刚没过食材即可。
米饭蒸熟了，打开锅盖的瞬间，香气四溢。
将米饭盛入南瓜中，这造型可不赖呀。🤭
呵呵，真舍不得下勺子破坏这南瓜饭的颜值。干面香甜的南瓜和软糯入味儿的米饭融合在一起送入口中，哎呀，真的好享受！🙃💞
米饭和南瓜的量都得根据家里的人口来定，贝贝南瓜个头小，肚里放不下几勺米饭，可以边吃边添饭。还有米饭的味道很大程度上取决于选用的肉的味道，所以选自己喜欢的肉哦。