鸡一只，把肉剥出来，骨肉分离。肉切细条，放泡发好的虫草花，盐，油和生粉腌制10分钟。
黑鱼片：放生粉水，盐油腌制。
杏鲍菇两根，切片。
鲍鱼5个，去内脏，刷干净，切花刀，再铺上姜丝。
好大的贝。放盐水养几个钟，再把表面洗干净。
鱿鱼3条，处理干净再切圈。
娃娃菜两颗，腐竹也泡发一点。
番薯一条，切厚一点的片，蒸起来很清甜。胡萝卜一根，拿来做汤底煲汤。
材料都备好了。三个人，准备的应该差不多了。还有一大份陈村粉。
姜葱蘸料。
蒜蓉辣椒酱。
五指毛桃，香菇炖鸡骨头汤。后面再放胡萝卜，特别香甜的汤。
第一轮，下面那层：底下放番薯，杏鲍菇。上面铺鲍鱼和贝。
上面那层：娃娃菜，然后铺上鸡肉。鸡肉要摆散，不要叠在一起。
把汤底大火烧开，放入蒸锅，蒸3分钟就可以了。
鸡肉很嫩，3分钟刚好。蘸姜葱蘸料，完美。
鲍鱼也很脆。
贝的话那个汁很鲜甜，本身有海鲜的那种盐味，完全不需要蘸酱。
底下番薯还没太软，铺上一层黑鱼片，继续。3分钟。
好嫩。
鱼肉嫩滑，还是姜葱蘸料搭。
这个鱿鱼蒸出来不太行，没有爽脆的口感。那个陈村粉蒸出来味道还不错。