先把鸡蛋、糖、油搅拌均匀，再加面粉、泡打粉、牛奶（牛奶要搅拌着一点一点的加，将面粉调成糊状就可以了，不要太稀了，可以稠一点），材料调好倒入模具用一根筷子将面糊抹平，不用太平，扣上模具后，将模具底朝上，倒扣1分钟，然后再正常放置几分钟（模具不同时间不同，中间观察颜色别糊了）最后脱模，趁热吃是软的，放凉吃是外脆内软的.