艾籺--春天的味道

作者： 小太阳南瓜

浓浓的童年的回忆—高州

用料

• 艾籺粉团:糯米粉510，黄片糖60，澄面123，开水246（100摄氏度和澄粉），艾草糊384，玉米油46（有时候忘记放了） 克
• 花生芝麻馅:花生100克，芝麻30克（搅拌机碎），芝麻粒20克，糖60克。椰丝少量

艾籺--春天的味道的做法步骤

步骤 1

摘嫩叶、清洗干净。

步骤 2

放5克小苏打在水里，煮5分钟关火。倒掉水分，加入纯净水80毫升，放入破壁机果蔬功能2分钟，糊状。放入黄片糖60克到艾草糊中，温热到融化。

步骤 3

空气炸锅150摄氏度，8分钟，然后翻面，再2分钟。

步骤 4

烤好的花生去皮、拍碎、加入微火炒好的白芝麻，以及白糖混合均匀。

步骤 5

用100摄氏度的水和好澄面团，加入糯米粉、艾草糊中，和均匀面团，艾籺粉团捏“碗”。

步骤 6

放入花生芝麻馅料，捏紧开口，上模具。

步骤 7

宝贝来个饺子状的艾籺😄😄😄

步骤 8

大火蒸滚后，中火蒸15分钟。低糖型艾籺，一次忍不住吃了3个，一点都不腻。👍👍👍

菜谱创建时间：2022-03-12 00:17:18