简单粗暴但超级好吃--香菇姜焗鸡

作者： 公仔思乐冰

厨房小白也能轻松就任！！！ 真的超简单但又好好吃的一个做法，正常应该是用砂锅才会更香(但多少会粘锅)为了不想洗锅就直接用不粘锅了。

用料

• 鸡 1只
• 姜 1大块
• 香菇 6朵
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 小半勺
• 料酒 1勺

简单粗暴但超级好吃--香菇姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净斩件； 姜切片； 香菇提前浸软后切片； 蚝油2勺+酱油2勺+料酒1勺+糖小半勺混合均匀备用。

步骤 2

将香菇、姜片放入锅里(不用放油)

步骤 3

将鸡放在姜片上。

步骤 4

盖上盖子，中火焖10分钟。

步骤 5

开盖，翻炒均匀，已经出了很多鸡油。

步骤 6

继续盖上盖子转小火焖20分钟。

步骤 7

其间要翻动几次，防止粘锅。

步骤 8

鸡肉焦黄时，放入混合调味料。

步骤 9

大火收汁，烧至鸡肉金黄焦嫩就是成功啦。

步骤 10

不用加水加油，鸡本身就有水份和油份。中火焖一下再转小火焖，油脂就慢慢烧出来了，不用怕烧坏锅的。

步骤 11

最好吃是香菇了，吸了鸡油超级香超级能下饭。

菜谱创建时间：2022-03-11 19:34:39