沙茶酱猪肉

作者： 琉森

这个菜谱跟我之前写过的一个菜谱《沙茶酱猪扒》（http://www.xiachufang.com/recipe/1060714/）是不一样的，虽然两个名字差不多，但是这个菜谱里面的“酱”是动词，这个菜谱是用沙茶酱去“酱”猪肉，属于快手菜的原料准备方法。 酱猪肉做好用冰箱保存起来后，可以吃一个月左右，对于想吃家常菜但是时间又不够的上班族来说，是非常节省时间的一道菜。 利用沙茶酱猪肉的快手菜示例： 1.沙茶酱猪肉炒西兰花：http://www.xiachufang.com/recipe/1067089/ 2.沙茶酱猪肉拌饭：http://www.xiachufang.com/recipe/1067225/

用料

• 植物油 2调羹
• 五花肉/带白肉 500g
• 沙茶酱 与五花肉同体积
• 糖 适量
• 水 适量

沙茶酱猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，平底锅里倒入2调羹植物油作为催猪油的引子，把五花肉倒入平底锅，中火煎出油，直到五花肉中的白肉变透明，瘦肉稍微有点干。

步骤 2

此时倒入沙茶酱和适量水、白糖，让沙茶酱没过猪肉，中火熬。

步骤 3

熬到收汁后，即可放入干燥洁净的密封容器中保存。记得要放到冰箱里去哦~

沙茶酱猪肉的小贴士

干燥洁净的容器是食品能够长时间保留的秘诀！

菜谱创建时间：2012-10-15 00:50:36