卤肉饭(鸡肉版)

作者： o梦仔o

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 6朵
• 煮鸡蛋 1个
• 洋葱 半个

卤肉饭(鸡肉版)的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，生抽2勺，料酒1勺，少量胡椒粉和玉米淀粉，腌制2小时。

步骤 2

鸡肉炒至变色盛出备用。

步骤 3

油热下洋葱爆香，炒一会儿。

步骤 4

加入鸡肉块儿，香菇块儿接着炒。

步骤 5

倒入汤汁:两勺生抽(加老抽的话生抽酌情增减)、一勺蚝油、半勺糖、少量盐和鸡精，加水稀释。倒入汤汁后加水，放入煮好的鸡蛋，焖一会儿。

步骤 6

盖在米饭上，淋一点汤汁即可。

菜谱创建时间：2022-03-11 16:36:06