地瓜干（三蒸三晒）

作者： 啊桐_小厨娘

地瓜干保存方法：1、冰箱保存；2、放干燥处通风保存；3、阴凉处保存。 1、冰箱保存： 地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短时间内吃不完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存。 2、放干燥处通风保存： 首先要在太阳底下暴晒时，一定要晒干，然后完全密封，密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。 3、阴凉处保存： 地瓜干不能放在潮湿、阴暗的地方，不然会发霉的。 地瓜干含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，地瓜干是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

用料

• 红薯 10斤

地瓜干（三蒸三晒）的做法步骤

步骤 1

红薯削皮洗净

步骤 2

切成厚厚的条状上锅蒸熟，（第一遍要蒸熟，用筷子轻轻一戳就穿即可）

步骤 3

摆好放在太阳底下晒（天气不好不建议做，容易发霉）

步骤 4

第一次晒过后的样子（这里晒2天）

步骤 5

第二次回锅蒸软（水开后回锅蒸30分钟）

步骤 6

第二次蒸过后晒过的样子（只晒一天）

步骤 7

第三次回锅蒸过后的样子（水开蒸30分钟。）

步骤 8

第三次晒好的样子（也只晒一天）

步骤 9

如果觉得太硬就回锅蒸个十分钟再拿出来吃

步骤 10

好吃

菜谱创建时间：2022-03-11 16:13:29