金龙鱼胶泡发（蒸发）

作者： YaYa小厨房

用料

• 金龙胶 若干

金龙鱼胶泡发（蒸发）的做法步骤

步骤 1

渔民自晒的金龙胶，原生态，带有一点点鱼油，泡发可以有效去除腥味

步骤 2

鱼胶清洗一下。放蒸锅中蒸12-14分钟。

步骤 3

蒸完后，放盒子里面，加清水，加料酒和几片姜片【去腥】。放冰箱冷藏0-5℃，大概12-24小时

步骤 4

泡发完成后，将个别油渍清理一下。剪小块，即可炖煮。【泡发过的鱼胶，隔水炖半个小时以内即可】

菜谱创建时间：2022-03-11 13:00:49