冷水放入五花肉,3片生姜,适量料酒,煮沸,起锅
五花肉切成片,盛放入盘
青椒切片,大小均衡
锅中放入适量油,一勺郫县豆瓣酱炒一下,放入青椒,适量料酒爆炒
放入少许盐和回锅肉,翻炒,待回锅肉白变透明,起锅