小炒牛肉（记录自用）

作者： 我又把面筋打断了

牛肉切很小

用料

• 盐 克
• 蚝油 克
• 生粉 勺
• 生抽
• 蚝油
• 牛肉
• 小米辣
• 红辣椒
• 大蒜子
• 香菜 可有可无根

小炒牛肉（记录自用）的做法步骤

步骤 1

牛肉切碎 放生抽、蚝油、盐、生粉抓匀 （不要手抖多一点也无妨） 腌制一会儿

步骤 2

一半红辣椒一半小米椒 大蒜子 香菜切碎

步骤 3

放油 （多放点 ）先炒熟辣椒大蒜子

步骤 4

再放牛肉翻炒（锅里一定还要有肉眼可见的一层油） 心里默数 30秒

步骤 5

加香菜拌拌匀 关火出锅

菜谱创建时间：2022-03-11 12:28:47