新手简易版菠萝咕噜肉

作者： 陆小米儿

突然的就想吃这个菜、于是就自己动手做了、顺便记录一下自己的日常

用料

• 菠萝 半个
• 五花肉 200克
• 红圆椒 1个
• 黄圆椒 1个
• 红葱头 1个
• 姜 2小块
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 白糖 20克
• 醋 3勺左右自己看着来
• 淀粉 5克
• 水 10克

新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成丁

步骤 2

加入油盐酱

步骤 3

按摩5分钟、静置半小时左右

步骤 4

提前用盐水浸泡半小时菠萝（也可以直接用凤梨）

步骤 5

红黄圆椒斜切备用

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步骤 6

步骤 6

干红葱头、姜、蒜切块备用

步骤 7

五花肉小火煎至两面金黄（我的是比较肥的所以就没放油直接煎）、乘出备用

步骤 8

锅中放入油和糖、小火融化糖至焦糖色

步骤 9

放入五花肉上色

步骤 10

在放入干红葱头姜蒜红黄圆椒菠萝翻炒一分钟后加入盐醋、淀粉和水勾芡盖上盖子焖5分钟入味、

步骤 11

最后大火收汁即可出锅

新手简易版菠萝咕噜肉的小贴士

炒糖色的时候要注意观察哦、不然容意炒糊、

菜谱创建时间：2022-03-11 09:34:06