大虾去虾线备用，准备黄油🧈蒜末，葱末（家里没有葱，我用了芹菜😇）
吐司去边（我偷懒了🤫省了这一步）把大虾剁成泥，放盐➕胡椒粉➕一勺料酒➕两滴柠檬汁去腥，搅拌均匀（其实也可以不放盐，因为海虾自带咸味儿）黄油🧈加热倒入蒜末和芹菜末备用
取一片吐司，均匀抹上2/3虾泥，把吐司卷上去，然后把黄油蒜末抹在吐司上。烤箱160°C预热5分钟，放入吐司，上下火烤15分钟，注意随时查看，以免烤糊。