田园馄饨

作者： biN-Z23

用料

• 五花肉
• 基围虾（去皮）
• 毛豆
• 榨菜
• 葱
• 姜
• 黑胡椒
• 盐，味精，白糖，料酒

田园馄饨的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉去皮切块待用

步骤 2

鲜活基围虾去皮待用，记得剥完过下水，然后拿少许料酒过一下

步骤 3

剥少许毛豆

步骤 4

准备好辅料，葱，姜，榨菜

步骤 5

可以用剁碎或者搅碎等方式，把上面的材料加入盐，味精和白糖做成肉馅，做完以后拿保鲜膜包住放冰箱腌渍一会（可以无视大块的姜，后期包的时候去除即可）

步骤 6

包我就不多赘言了，大家基本一看就会的

步骤 7

水开后下锅煮15分钟左右

步骤 8

在煮馄饨的时候，可以准备馄饨底料，一般是放猪油的，我这里放了土鸡熬出来的鸡油，然后是葱末，黑胡椒，盐，味精等，味道可以自行选择搭配

步骤 9

出锅后撒上紫菜和小虾米

步骤 10

yummmmmy~~~

田园馄饨的小贴士

馄饨皮可以在超市和菜场买到，但这个东西放不久，现在这个温度（上海是20度左右），也就放个一天，夏天买了放一天会馊，冬天买了放一天会干裂，所以按需购买吧。

菜谱创建时间：2012-10-15 00:06:26