辣白菜泡菜（无鱼露版）

作者： sjuD

用料

• 白菜 1
• 苹果 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 辣椒粉
• 盐
• 糖
• 糯米粉
• 姜粉或生姜泥
• 蚝油
• 葱

辣白菜泡菜（无鱼露版）的做法步骤

步骤 1

大白菜切块，用五把盐腌软，之后用水洗到合适的咸度

步骤 2

苹果，洋葱，大蒜，生姜一起搅碎成泥（我直接用的生姜粉），加入一勺白糖，一勺蚝油，喜欢量的辣椒粉备用

步骤 3

糯米粉加水混匀，中火煮到黏稠，晾凉

步骤 4

2.3步的东西混合，撒一把葱花，跟处理好的白菜块混匀

步骤 5

密封发酵大概3天就可以吃啦

辣白菜泡菜（无鱼露版）的小贴士

我省了很多东西……不喜欢吃的，不好买的……教程网上有好多，我这只能是简陋版吧

菜谱创建时间：2022-03-10 02:10:54