玉米笋剥皮去须洗净,大一点的对半切,煮一锅水,水开后放入玉米笋焯水5分钟,捞出沥干水
中火融化黄油
放入玉米笋,保持中火,时不时翻个面
煎至玉米笋边缘微焦,撒很少的黑胡椒盐,翻炒均匀
出锅装盘即可
当配菜也可
盐不要放多,一点点就很提味了