鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）

作者： miss尊

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 20克+50克
• 牛奶 80克
• 玉米油 60克
• 低粉 120克
• 淡奶油 600克
• 细砂糖 36克

鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛奶和细砂糖（20克）搅拌至砂糖融化 加入玉米油乳化，筛入低粉混合 加入蛋黄混合成蛋黄糊，放一边备用

步骤 3

蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖（60）打发至湿性偏干状态，和蛋黄糊混合，倒入模具 150度烘烤50分钟，出炉放凉后平均切3片

步骤 4

依次抹奶油放水果抹奶油，最后抹面 鲜花剪到合适的长度，泡盐水洗干净，包锡纸 插入蛋糕

步骤 5

最后用粉色小心心装饰一下就OK啦

菜谱创建时间：2022-03-09 23:41:58