艾叶团子

作者： 甜妈-米粒

用料

• 糯米粉500 克
• 粘米粉100 克
• 玉米油50 克
• 水适量 克
• 去皮绿豆 250克
• 白砂糖 30克
• 黄冰糖 30克
• 新鲜艾叶 200克

艾叶团子的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆清水没过，加黄冰糖一起电饭锅或高压锅煮软。煮好后搅拌分次加入玉米油搅拌至细腻软滑，盖好备用

步骤 2

艾叶焯水后搅拌机打碎成泥，糯米粉，粘米粉加上艾叶泥和适量水，糅合到不粘手，中间可以加一点油，猪油或玉米油，个人喜欢没有味道的油，用了玉米油。

步骤 3

取小团面团把豆沙馅包入，做圆形团子，上蒸格蒸。水开后蒸8分钟，闷3分钟，就可以吃了。刚出锅太好吃了。

步骤 4

蒸好闷一下

步骤 5

甜度可以按个人喜欢来

菜谱创建时间：2022-03-09 16:37:05