“郁金香”曲奇饼干

作者： Frances小厨坊

百变草莓，趁着草莓季节，做一些可爱的小点心（创意来自葵魁）

用料

• 黄油（室温软化） 200克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 370克
• 草莓 若干个

“郁金香”曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

白砂糖放入主锅，10秒/速度10打磨。然后将所有材料放入主锅，30秒/速度4混合。

步骤 2

取出面团，放在两张烘焙纸中间，把面团擀平，4-5mm的厚度。放冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

草莓洗净，去蒂。尖头切除，然后切成锯齿状。

步骤 4

将草莓切成薄片，1mm左右，用厨房纸吸干水份。（也可以用100度/20分钟低温烘烤除去水份。中间要翻面一次。）

步骤 5

取出冷藏后的面团，用饼干模具压出饼干形状，将草莓片放在饼干上，用黄瓜皮或者葱切成细丝做茎叶。

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热150度。用150度烤20分钟，出炉。

“郁金香”曲奇饼干的小贴士

1. 草莓要切薄一些，尽量吸干水份 2. 烤饼干时最好用烤饼干的硅胶垫，烤出来的饼干更加平整。

菜谱创建时间：2022-03-09 14:08:34