面包

作者： Ccpig

用料

• 新良面包粉 300克
• 牛奶 165-180克
• 鸡蛋/淡奶油 45克
• 细砂糖 45克
• 酵母 3.5克
• 黄油 25克
• 盐 2克

面包的做法步骤

步骤 1

面包粉300➕牛奶175➕淡奶油30或鸡蛋30➕糖40➕酵母3.5➕盐3➕黄油25

步骤 2

黄油和盐出厚膜后加入揉出薄膜！然后分成12份整形

步骤 3

这里发酵了80分钟！烤箱170°预热，面包表面刷点蜂蜜水或者牛奶

步骤 4

170°中层烤25分钟

步骤 5

非常香软，拉丝

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步骤 6

步骤 6

细腻！这次是180°20分钟160°5分钟，底部脆脆的了

步骤 7

终于成功

菜谱创建时间：2022-03-08 08:56:50