油焖大虾

作者： 蓝吐司

用料

• 虾 若干只
• 葱 1根
• 番茄酱 少许
• 白糖 少许
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 蒜末 3瓣
• 香菜 少许
• 生抽 少许
• 姜丝 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

⒈虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可，去虾脚虾须。 ⒉锅中倒入油，量略多，烧8成热，放小葱段煎香，取出，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。 ⒊虾取出，然后留底油，放蒜末，姜丝，番茄酱，白糖，少许生抽（不带颜色的）炒出香味。 ⒋然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐，放半碗开水，小火焖几分钟，汤汁一半的时候大火收汁，想拌饭，留点汤汁。 ⒌出锅装盘完成。

菜谱创建时间：2022-03-08 00:02:16