好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋

作者： 半角银元

儿时最美好的记忆莫过于在乡下奶奶家，每逢年节奶奶总会炖上各种好吃的，其中最爱吃的一道就是奶奶的拿手菜—猪肉炖粉条😊因为疫情的原因，家里只剩涮火锅的五花肉卷，索性也拿来炖粉条，在奶奶的做法基础上稍做改良，好吃到上桌没！！这个版本我愿称之为巅峰系列！好吃到刚上桌都没人说话全顾着抢菜吃😆😆一定要试试！特别特别香！

用料

• 五花肉卷(或者块) 爱吃多少下多少
• 红薯粉 一把
• 娃娃菜 1颗
• 葱蒜干辣椒 少许
• 盐，糖 各半勺
• 十三香/五香粉 一丢丢
• 生抽，耗油 分别1.5勺，1勺
• 老抽 一丢丢(一瓶盖的量)
• 料酒 半勺

好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤

步骤 1

油热下葱蒜干辣椒煸出香味儿后下肉卷，炒至完全变色

步骤 2

加生抽老抽耗油翻炒，半勺料酒去腥。

步骤 3

下提前泡好的粉条，加盐糖十三香，大火煮开

步骤 4

煮开后下娃娃菜，大火煮10分钟左右

步骤 5

喜欢带汤汁多一些的这个时候就可以出锅了，否则就再多炖5到8分收汁即可

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步骤 6

步骤 6

一定要试试这个版本！太下饭了！😆😆

好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的小贴士

1.粉条热水提前泡20分钟 2.本人是偏淡口一些，如果口重的家人记得出锅前尝下咸淡酌情加盐即可

菜谱创建时间：2022-03-07 22:32:33