蘑菇炒肉

作者： 波若密多

剩的红烧肉，比较肥，孩子媳妇都不愿意吃，就做了个蘑菇炒肉。处理一下剩下的半个胡萝卜和青椒。

用料

• 蘑菇 半斤
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半个
• 蚝油 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 少量
• 西红柿 1个

蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净掰开，胡萝卜和青椒切丝，西红柿切块，葱姜蒜切碎。

步骤 2

蘑菇过一下开水捞出。

步骤 3

锅里放红烧肉的油，烧热后放葱姜蒜炝锅，放入西红柿搅拌几下，放入蘑菇。 然后放耗油、酱油。 加热翻炒几下。放入青椒和胡萝卜翻炒 最后把红烧肉放入，翻炒。 出锅前加盐、味精调味。

蘑菇炒肉的小贴士

由于用了剩下的红烧肉，不知道滋味够不够，因此出锅前尝尝味道再适量放盐。

菜谱创建时间：2022-03-07 18:59:59