红烧豆腐皮

作者： 木姜菜本菜

超市很难买到这种皱的豆腐皮，看到了一定会买，不是豆腐杆和那种平平的豆腐皮哦

用料

• 豆腐皮 若干
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 2个
• 花椒 若干粒
• 郫县豆瓣 1勺

红烧豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮泡半小时，泡软

步骤 2

一定要是这种豆腐皮，其他的都不行

步骤 3

油烧热，下花椒辣椒和蒜，紧接着下豆瓣酱炒熟，时间仓促没来得及拍照

步骤 4

豆瓣酱用了一勺

步骤 5

加水烧开之后转小火

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步骤 6

步骤 6

盖上盖闷十到十五分钟，开盖大火收汁，还剩一点点汁水的时候就可以起锅了

红烧豆腐皮的小贴士

豆瓣酱有咸味所以不用放盐

菜谱创建时间：2022-03-07 16:15:54