斑斓戚风蛋糕

作者： dai小文

无意中在电视上看旅游节目，介绍马来西亚的一款很出名的斑斓蛋糕，就上网买那个斑斓叶回来做

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 45克
• 斑斓叶汁 60克
• 细砂糖 65克

斑斓戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

一、约150克斑斓叶洗干净切碎

步骤 2

二、加入适量水打成汁（水尽量少点，搅拌机打得动就可以了）

步骤 3

三、打成汁备用

步骤 4

四、蛋白要分离，在蛋黄中加入面粉，玉米油，斑斓汁，65克糖分两次加入蛋白中打发

步骤 5

蛋白要打发到这种状态

展开全部

步骤 6

步骤 6

五、打好的蛋白加入面糊中搅拌均匀

步骤 7

七、倒入活口模具中

步骤 8

八，上下火160度烤50-60分钟，烤60分钟就不会塔下来，（每个人的烤箱不一样，要试几次才知道自己的烤箱的温度）

步骤 9

九、烤好的时候要倒扣晾凉才脱模具

菜谱创建时间：2022-03-07 00:24:03