牛肉搅碎
西兰花切碎，我这里切得有点大了，可以再碎一些。
山药去皮切碎，同样，尽可能碎。
锅里放油，炒一下牛肉碎
加入西兰花碎翻炒。
加水烧开
加入山药碎，再次煮开。
打入一个鸡蛋花，如果比较稀，可以再加些淀粉勾芡。
煮熟加入适量盐、白胡椒粉等就可以享用了！
蔬菜还可以加入胡萝卜碎，木耳碎等，颜色丰富点更吸引孩子吃。肉也可以用别的代替，或者用虾泥也可以。不要太拘泥于我上面说的。山药碎我觉得是灵魂，本身有很多淀粉，如果切的够碎，量也够的话，是不必额外勾芡的。另外山药要选脆山药，口感非常棒！