快手版蒸蛋糕

作者： 一只小破豆

港荣蒸蛋糕20多元一斤，吃去感觉太甜了，又贵又不好吃。结合了其他厨友的配方，今天自己做了蒸蛋糕，吃起来还不错，软绵绵！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 低筋粉 75克
• 柠檬汁 几滴
• 泡打粉 3.5克

快手版蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料倒入盆中，搅拌均匀。低粉最好过筛一下再加入。

步骤 2

模具刷油，这样蛋糕会更发，更好脱模。

步骤 3

开始烧水，顺便把面糊静置五分钟。

步骤 4

开水上锅，把模具填满。

步骤 5

大火蒸15分钟，无需关火闷，直接打开盖子出锅。

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步骤 6

步骤 6

有几个爬的挺高，有几个小一点，但是不影响口感！

菜谱创建时间：2022-03-06 11:30:32