美味的炒水煮蛋

作者： 微雨斜阳

用料

• 鸡蛋 随自己需要
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 辣椒面 适量
• 蒜苗 多少都无所谓

美味的炒水煮蛋的做法步骤

步骤 1

水煮蛋剥壳后加盐腌制一晚上能更好的入味，然后对半切开备用，腌制的时候盐可以稍微多放一点

步骤 2

切好蒜苗备用，喜欢吃蒜苗的可以多放点，炒过后味道会很好

步骤 3

热锅热油关中火放入切好的鸡蛋，蛋黄这一面朝下，这样不容易散

步骤 4

煎个一分多钟吧把它翻一面继续煎

步骤 5

翻一面煎个一分钟左右先把蒜杆放进来翻炒一下

步骤 6

接着放入蒜叶翻炒几下

步骤 7

放入适量生抽和辣椒面一起翻炒均匀就可以出锅了

步骤 8

装盘可以开吃啦︎🤟(‎⑅⃝⁍̴̛ ᗨ ⁍̴̛)🤟

美味的炒水煮蛋的小贴士

别的没有就是注意煎的时候最开始要蛋黄朝下，起到一个蛋黄定型的作用，不然蛋黄会从蛋白里掉出来，虽然不影响吃但是影响美感哈哈😄另外我这个炒的时候是没有放盐的，因为腌制的时候有盐味了，而且生抽也有盐味

菜谱创建时间：2022-03-05 14:34:55