东坡肘子

作者： Summy76

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用料

• 肘子 1个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 几粒
• 小葱 几根
• 姜 2坨
• 瓣蒜 1个
• 泡椒 一大把
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 1勺

东坡肘子的做法步骤

步骤 1

1.肘子焯水 2.加入一坨生姜、花椒、香叶、桂皮、八角炖煮两个半小时以上，起锅前加适量盐煮几分钟 3.油热加入切碎的蒜末、姜末、泡椒沫豆瓣炒香炒出颜色，加入三汤勺原汤煮一分钟，加入鸡精、醋、白糖、生抽出锅浇汁，撒上葱花

步骤 2

好吃！

菜谱创建时间：2022-03-04 23:08:29