全麦馒头

作者： 爱莲之美

经常做的一款全麦馒头，低糖粗粮有益健康，家里人也喜欢吃

用料

• 中筋面粉 300克
• 红磨坊全麦粉 150克
• 白砂糖 20克
• 鲜酵母(或普通酵母4.5克) 13克
• 猪油 10克
• 清水 230克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

除猪油外所有材料放进揉面机稍微成团后，再把猪油放进去揉至面团光滑

步骤 2

擀成大面片卷起成长柱型，均分刀切3指宽的小段

步骤 3

摆放好放入蒸屉，温暖处醒发20~30分钟，按压有回弹

步骤 4

蒸锅水开后放入中火蒸制10~12分钟关火闷3分钟揭盖

步骤 5

来啦，一锅胖嘟嘟的全麦馒头

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步骤 6

步骤 6

来感受一下弹性

菜谱创建时间：2022-03-04 21:42:39