奶酪山药焗意面

作者： Poppy日记_

总是看书上说每天要吃够12种食材 每周则是要高达30种 所以在不忙的日子 都是每天去菜市场 看到什么食材 就吃什么 昨天蒸了些山药 晚上代替一部分主食吃了些 剩下的 一部分加奶酪做一顿午餐 一部分尝试作为疙瘩汤中的疙瘩明早吃

用料

• #山药泥
• 山药 110g
• 牛奶 50g
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 一小撮
• 糖 10g
• #馅料
• 洋葱 五分之一个
• 口蘑 8个
• 大蒜 3瓣
• 青椒（可选） 一根
• 牛奶 30g
• 黄油 10g
• 面粉 10g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• #其他
• 粗壮笔管意面 70g
• 马苏里拉奶酪 随意

奶酪山药焗意面的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸熟碾成泥

步骤 2

加入牛奶、黑胡椒、盐、糖、欧芹碎（可选）搅拌均匀

步骤 3

均匀铺在烤碗底部

步骤 4

水开煮意面至7分熟。要用图中较粗的意面，才好把馅料塞入。

步骤 5

原材料集合

步骤 6

切碎碎，洋葱剩了图片中的一点，此时预热烤箱200度

步骤 7

锅中加入橄榄油，放洋葱蒜末中小火炒至洋葱透明。约2分钟

步骤 8

加入青椒碎翻炒一分钟后加入口蘑碎。

步骤 9

翻炒至出汁略微收干，加入30g牛奶，10g黄油，10g淀粉搅拌直至浓稠，调入适量盐和黑胡椒搅拌均匀备用。

步骤 10

煮到7分熟的意面均匀插在山药泥上。

步骤 11

放入炒好的馅料，馅料要尽量塞进意面里面

步骤 12

撒上很多很多马苏里拉奶酪，烤箱200度10分钟

步骤 13

像提拉米苏一样一挖到底，开吃吧～

奶酪山药焗意面的小贴士

璐璐碎碎念： 山药换成紫薯红薯土豆都可以，甜的根茎类食物就不用再加糖了

菜谱创建时间：2022-03-04 20:18:55