红烧牛排骨

作者： 哟哈猪

用料

• 牛排骨 1000克
• 土豆 2个
• 香菜 2根
• 姜 3片
• 葱 1根
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺

红烧牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨洗净，冷水下锅加葱姜料酒，量随意，水开煮5分钟

步骤 2

捞出排骨

步骤 3

锅中加油，油中加黄豆酱，葱姜，香味出来加排骨，翻炒

步骤 4

加料酒，生抽，老抽，糖，加开水没过排骨，加香味八角桂皮，烧开后换小火。煮1个半小时。

步骤 5

加入土豆。换大火烧开后转小火，煮20分钟。尝尝咸淡，适当加盐。

步骤 6

加入香菜，鸡精随意可放可不放。大火稍微收汁。

菜谱创建时间：2022-03-04 19:21:31