蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 蓝吐司

用料

• 扇贝
• 粉丝
• 蒜
• 白酒
• 盐
• 白胡椒
• 蒸鱼豉油
• 食用油

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

1.扇贝洗干净，每个扇贝滴两滴高度白酒，撒点盐，白胡椒粉（可不用）腌一会。 2.粉丝用热水焯好，不要过，会蒸碎。 3.粉丝切两刀，摆盘底，上面摆上扇贝，最上面涂上一层蒜蓉（蒜蓉可用油炒一下，也可不炒），上锅大火蒸5分钟，关火焖两分钟出锅。 4.浇上蒸鱼豉油（可用海鲜酱油或生抽加白糖加耗油加点温水调和一下代替蒸鱼豉油）浇上热油。

菜谱创建时间：2022-03-04 19:02:06