炼乳椰蓉小面包

作者： 怡人如婷

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面包粉 350克
• 水 120克
• 牛奶 40克
• 炼乳 40克
• 白砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 40克

炼乳椰蓉小面包的做法步骤

步骤 1

把除酵母黄油外其他材料加入面包机。开启揉面程序18分钟搜完第一次。

步骤 2

加入酵母，揉面程序第二次。

步骤 3

加入软化的黄油，揉面程序第三次

步骤 4

烤箱35℃发酵1小时。发酵2倍大

步骤 5

取出排气，塑形。包入椰蓉馅。放入烤箱38℃二次发酵40分钟。发酵完成后开火，上火80，下火170。中层，烤25分钟。最后3分钟调高上火到135，烤盘放入上层上色。

菜谱创建时间：2022-03-04 14:18:42