老北京炸酱面做法，跟北京的姥姥学的

作者： 安静小厨房

没有胡萝卜，豌豆，豆干，可以都不用放，直接炸酱也非常好吃，大家记得交作业吗

用料

• 甜面酱 400克
• 酱油 2勺
• 五花肉 500克
• 豌豆 适量
• 熏豆干 3块
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量

老北京炸酱面做法，跟北京的姥姥学的的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，豌豆，豆干切丁，炒至断生

步骤 2

甜面酱加水，至这个状态

步骤 3

锅中油热，放入五花肉丁，炒至表面发黄，下入葱姜蒜

步骤 4

加入胡萝卜，豌豆，豆干，翻炒均匀

步骤 5

倒入酱汁

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，转最小火

步骤 7

熬至表面一层油，关火

步骤 8

自己做的春饼，配上葱丝，香菜，黄瓜条，比烤鸭还好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-03 22:23:42