好吃的胡萝卜黑木耳包子

作者： 达da

被某人那天晚上勾起的做包子的瘾，然后就开始啦

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 面粉 八勺（火锅勺）
• 酵母 2克
• 盐 五克
• 生抽 两勺
• 蚝油 2勺
• 味精 5克
• 黑木耳 适量
• 13香 五克
• 虾皮 1把

好吃的胡萝卜黑木耳包子的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，用火锅勺挖了八勺

步骤 2

淘宝买的干酵母，感觉安琪这个牌子最好用

步骤 3

三个公鸡蛋

步骤 4

黑木耳，适量

步骤 5

胡萝卜一根，绞肉机绞碎，上面撒了一把虾皮

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步骤 6

步骤 6

把鸡蛋，黑木耳，胡萝卜炒一炒，加盐，生抽，味精这些东西调调味，煮熟之后，放碗中备用

步骤 7

直接把面粉加入大碗中，加入水，加入酵母，用筷子搅搅，搅成这个像棉絮状的

步骤 8

加了大半碗的水，（小窍门：用勺子一点点的往面粉中加水，避免了面粉多了加水，水多了加面粉的囧状）

步骤 9

把面揉一揉，我直接放进了烤箱，烤箱温度设置为50度，五分钟之后关闭电源，发酵一个小时

步骤 10

发酵完成啦，变成了蜂窝状

步骤 11

把面团搓成长条状

步骤 12

扯成大小差不多的小面团

步骤 13

然后拿出我的宝贝擀面杖，擀成中间厚边部薄的面皮

步骤 14

包起来，总共包了32个

步骤 15

放入锅中，然后放置半小时，让包子稍微发酵一会儿，会更加的蓬松（注意蒸锅中放入温水）

步骤 16

蒸了20分钟，出锅，中间那个我做的太小了（偷笑）

步骤 17

咬一口，味道还是可以的，不咸不淡，我吃了三个，吃不下了

菜谱创建时间：2022-03-03 22:04:01