把鸡蛋整个打进面粉里，加入酵母 小苏打 盐，开始揉面，牛奶就是代替揉面的水，一点点加就好。面逐渐结成小团时加油，然后就上手开始揉吧～揉啊揉啊揉～一定要揉透、揉软。 我始终觉得用手揉面比用机器揉出来的香😝
揉好之后不用进冰箱冷藏室，就放在室温下醒发就可以。第二天早晨起来可以再在太阳底下晒一晒，然后拿出来再揉一会儿，再盖上保鲜膜复醒20分钟左右，成品就是图里这样了。
切成小片，两个摁在一起。
放进炸篮里，底下的垫纸刷一层少少的油(本身这纸也不吃油，想多刷也刷不了😂)，码好以后再在面的上层刷一些油。送进炸锅，我用的是小米无言＝170°➕15分钟，中间提示拿出来翻面的时候看看效果，好决定一下送回炸蓝以后要不要修改时间或温度：我加到了180度并增加了2分钟时间。
这个时候整个房间已经飘满香气了😃。拿出来的那一刻，虽然很烫，但一定要忍住去咬一口尝尝，哇～～～好吃极了😋(虽然不是油炸油条的那种口感)，妥妥的法棍面包的口感哈哈，酥酥脆脆又糯糯软软，全家人都拿起了第二个哈哈。
这是横断面的样子～是不是更像法棍了😂😝
ps，这是同样的面剂子去油锅里油炸出来的样纸，也是超级好吃😋
在空气炸锅里炸好以后，一定要立刻拿出来，不要焖在里面，不然面包🍞，啊，不是，是油条😝油条的口感就会变囊。 放两三个小时以后，真的就变成面包口感啦哈哈，但总之就是好吃就是了。 揉面一定要充分，这一步是最关键的。