红烧排骨

作者： 小小蒋_drj8

用料

• 排骨 一份
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 生姜 5片
• 小冰糖 8个
• 生抽 5勺
• 料酒 2勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

八角，桂皮，生姜五片，香叶。 一起放到碗里加水泡十分钟

步骤 2

排骨加生姜五片，料酒一勺焯水，捞出洗净备用

步骤 3

冷锅倒油，开中火，油热放冰糖，待冰糖整块的都变成小碎碎时

步骤 4

倒入沥干水的排骨，翻炒片刻至上色均匀

步骤 5

倒入大料水，水与排骨齐平，再放五勺生抽，两勺料酒，大火烧开后转中火盖上盖子煮二三十分钟，人别离开，小心煮干了

步骤 6

剩一点汤汁时翻一下，最后大火收汁

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2022-03-03 17:00:20