巧克力小西点

作者： 顺然烘焙

喜饼中经常可以吃到巧克力的曲奇饼，但甜度不见得是自己喜欢的，自己动手做可以调整甜度还能做成喜欢的形状。作法简单、材料也都很容易取得，很适合和小朋友一起DIY喔

用料

• 低筋面粉 210g
• 无糖可可粉 20g
• 无盐奶油 150g
• 糖/糖粉 100g
• 盐 1g
• 鲜奶 60g

巧克力小西点的做法步骤

步骤 1

低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用

步骤 2

先用顺然打蛋器将奶油打散

步骤 3

加入糖、盐，均匀打发至奶油绒毛状

步骤 4

约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀

步骤 5

将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替

步骤 7

烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟

步骤 8

以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用囉

菜谱创建时间：2022-03-03 10:54:29