双色包子，把春天揉进面团里！

作者： NUO麻麻-青青

春天来做个代表春天的包子吧!翠绿翠绿的颜色看起来心情美美哒，好漂亮的，用的是一次性发酵，简单快捷，快来学习！😁 馅料： 一颗包菜，一颗胡萝卜🥕，一把虾皮 包菜、胡萝卜切丝用两勺盐杀水挤干水分加入40克玉米油，10克香油拌匀就不会出水啦，然后加入一勺蚝油、适量的五香粉或十三香，一勺鸡精拌匀，馅料就做好了。

用料

• 绿色面团：
• 菠菜泥 125克（加一丢丢小苏打）
• 白糖 5克
• 酵母 2.5克
• 中筋面粉 250克
• 猪油或玉米油 5克
• 白色面团：
• 温水 125克
• 白糖 5克
• 酵母 2.5克
• 中筋面粉 250克
• 猪油或玉米油 5克

双色包子，把春天揉进面团里！的做法步骤

步骤 1

菠菜叶50克焯水过一下冷水，加点清水打泥，加一丢丢小苏打就不会变色啦，取需要的量加入白糖，酵母化开倒面粉里拌絮状加猪油或玉米油揉成光滑细腻的面团，白色面团同样的操作活成团。 两个面团分别搓长抹一点清水粘合搓长分等份的剂子

步骤 2

按扁，擀中间厚边缘薄，包入馅料提褶子

步骤 3

包子做好放温暖处发酵1.5-2倍大，发好滚水入锅中火蒸12分钟焖三分钟出锅！

步骤 4

成品①

步骤 5

成品②

步骤 6

成品③

菜谱创建时间：2022-03-03 07:36:40