九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）

作者： 林佩儿

前几天在pdd买草头，店铺有卖九层塔但是不发货我这个地方，厚着脸皮请老板送了一点。炒了鸡蛋，还剩一些就炒了牛肉。

用料

• 牛肉 150克
• 九层塔 1把大概30-50克
• 大蒜 1个
• 老姜 1小块
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 红苕粉 适量

九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）的做法步骤

步骤 1

备料。这块牛肉有一斤多，分成了4份，拿了最小的一份来炒九层塔。

步骤 2

牛肉切薄片。

步骤 3

老姜大蒜切片。

步骤 4

牛肉加生抽，加适量水，然后拌匀。

步骤 5

放适量红薯粉，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

九层塔清洗一下。放了几天，九层塔有点焉。

步骤 7

锅里放油，油热放姜蒜，炒出香味。

步骤 8

放牛肉，快速翻炒，断生。

步骤 9

把牛肉推到一边，放九层塔。

步骤 10

快速翻炒，放一点盐。

步骤 11

起锅之前放鸡精。

步骤 12

盛盘。

九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）的小贴士

这个菜其实挺下饭，因为今天吃了整整一碗米饭。

菜谱创建时间：2022-03-02 21:37:49