香菇滑鸡盖浇饭

作者： yuerudai

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 9颗
• 盐 少许
• 糖 少许
• 研磨黑胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱姜料酒 1勺
• 黄豆酱 半勺

香菇滑鸡盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉 （鸡腿肉更嫩 不过剔骨麻烦）

步骤 2

鸡胸肉切丁 放入上述腌料（盐 糖 黑胡椒粉 料酒 生抽 老抽 黄豆酱） 静置15分钟

步骤 3

香菇切丁

步骤 4

起火烧油 转小火 放入腌好的鸡胸肉 炒至半熟 加入香菇丁 翻炒一下 加入一杯水 转大火 熬制收汁 【翻炒过程中不用加任何调料 腌制鸡胸肉的味道已足够】

步骤 5

盛好饭 将浇头淋上

菜谱创建时间：2022-03-02 19:32:45